Charcuteri fra JUTA - Håndplukkede Delikatesser

Velkommen til JUTA's univers af eksklusivt charcuteri. Vi kuraterer de fineste charcuteri-produkter fra Europas bedste producenter - fra tynde skiver af lufttørret serrano til aromatisk salami krydret til perfektion. Hver eneste vare er omhyggeligt udvalgt for at give dig en autentisk smagsoplevelse.

Hvad er Charcuteri?

Charcuteri er kunsten at konservere og forarbejde kød - en tradition, der strækker sig tusinder af år tilbage. Fra de franske "charcutiers" til italienske "salumeria", repræsenterer charcuteri århundreders håndværk og dedikation til smagskvalitet.

Hos JUTA finder du både klassiske favoritter og eksklusive specialiteter:

Spansk Charcuteri

• Jamón Serrano - Lufttørret skinke med nøddeagtige, salte toner
• Chorizo - Krydret pølse med paprika og hvidløg
• Lomo - Marineret og lufttørret svinefilet
• Salchichón - Pølse krydret med peber og nelliker

Italiensk Charcuteri

• Prosciutto di Parma - Silkeblød, sødlig lufttørret skinke
• Salami Milano - Finkornet salami med delikat smag
• Bresaola - Lufttørret oksekød med intens smag
• Mortadella - Cremet pølse med pistacienødder

Fransk Charcuteri

• Saucisson Sec - Tør pølse med urter og krydderier
• Pâté - Cremet leverpostej i forskellige varianter
• Rillettes - Groft hakket kødpastej

Sådan Serverer du Charcuteri

Temperatur: Tag charcuteri ud af køleskabet 30-45 minutter før servering. Ved stuetemperatur folder aromerne sig fuldt ud.

Præsentation: Arranger charcuteri på et træbræt eller stenfad. Fold tynde skiver (serrano, prosciutto) løst, så de er lette at tage. Skær tykkere pølser i skiver.

Ledsagere: Server med friskt brød (baguette eller surdej), oliven, cornichons (syltede agurker), honning, figner og nødder.

Drikke: Charcuteri elsker rødvin (Rioja, Chianti), men fungerer også fremragende med øl, cider eller mousserende vin.

Opbevaring af Charcuteri

Opbevar charcuteri køligt (4-8°C) pakket ind i ostepapir eller bagepapir. Undgå plastikfilm, da charcuteri skal kunne ånde. Lufttørret charcuteri holder sig 2-4 uger efter åbning hvis korrekt opbevaret.

Bestil din Charcuteri-anretning

Hos JUTA leverer vi charcuteri-anretninger direkte til din dør, perfekt sammensat og klar til servering. Vælg mellem vores kuraterede anretninger, eller design din egen skræddersyede oplevelse.

Bestil nemt online - vælg afhentningsdato og tidspunkt der passer dig. Vi sikrer, at din anretning er frisk og i optimal stand når du henter den.

Oplev forskellen med JUTA - hvor kvalitet og håndværk mødes i hver eneste bid.

---

Har du spørgsmål til vores charcuteri-produkter eller anretninger? Kontakt os på info@juta.dk